烘焙食品技术经理

1、管理烘焙部门的日常工作，根据公司的目标和要求，制定工作计划，并及时完成

2、熟悉面包、西点等烘焙产品的制作，推动工作站完成okr目标

3、科学管理库存，根据数据合理订货，提高销售的同时控制物料损耗

4、严格执行公司各项标准，给顾客提供高品质的产品和服务。

5、对食品安全严格管理，预防、杜绝食品安全事故的发生。

6、有团队意识，能够营造良好的工作氛围。

7、制定日清周清计划，保持现场符合5s标准"

8、负责档口原料位的及时处理

9、根据盘点周期，组织部门按照流程进行盘点，并及时分析盘点差异

10、按要求完成上级主管安排的其他客户体验和门店经营相关工作

任职资格：

1、3年以上管理岗位经验，有烘焙食品生产管理经验优先录取

2、有烘焙的基础技能，有培训的能力。

3、热爱烘焙行业，学习能力强。

4、有责任心，执行力强，有较强的抗压能力。