光谷科技会展中心（薪资面议）-会展西厨厨师长

1. 6年以上西餐厨房经验，3年以上会展或大型宴会西厨管理经验；

2. 精通法餐、意餐等主流西餐菜系，熟悉分子料理或创意摆盘技术；

3. 持有高级西式烹调师资格证及HACCP食品安全认证；

4. 具备卓越的团队协调与抗压能力，适应高强度会展节奏；

5. 熟练使用厨房管理软件，英语沟通能力良好；

6. 有跨国会展服务经验或外籍团队协作经历者优先。

工作职责：

1. 统筹会展西厨房的日常运营，策划并执行大型会展、宴会的西餐菜单设计；

2. 主导西式菜品的研发与创新，结合会展主题定制特色餐品；

3. 协调食材采购与供应链管理，严格把控成本预算及库存周转；

4. 监督食品安全与卫生标准，确保出餐质量符合国际宴会要求；

5. 管理西厨团队分工与协作，优化高峰期出餐流程与效率；

6. 维护厨房设备，制定应急方案以应对会展临时需求；

7. 与宴会策划团队紧密沟通，精准落实客户餐饮需求。