食品研发工程师（鱼类产品）

- 负责研发工作，包括根据客户需求或市场需求，提出新产品的研发计划，并指导产品研发进展；

- 研究产品的生产工艺，优化和改进现有的生产工艺，提高产品的质量和产量；

- 指导并监督生产过程中的技术操作，确保产品质量和生产工艺的稳定性；

- 进行产品的研发，包括口味设计、原料选择等，以满足公司的销售需求；

- 参与项目的规划和管理，与相关的职能部门协调合作，确保项目按时完成；

- 撰写产品研发文档，包括产品规格、生产工艺、原料选择表等；

- 参与产品的试吃和评审工作，对产品进行改进和优化。

主要职责：

- 具有食品加工或食品研发相关的知识，了解食品加工的基本工艺流程；

- 具有创新思维和良好的审美能力，能够独立完成产品研发工作；

- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员和相关的职能部门进行有效的沟通；

- 具有基本的财务管理和成本控制意识，能够控制项目成本；

- 有较强的执行力和抗压能力，能够对工作有计划性和条理性。

职位要求：

- 3年以上食品加工或食品研发相关工作经历；

- 专科或以上学历，食品科学与工程、食品生物技术、生物工程等相关专业；

- 熟练掌握食品加工工艺和食品研发技能，了解食品生产流程和相关法规；