副厨师长（省际游轮）

1、接受厨师长的工作安排，向其汇报工作

2、协助厨师长制定游轮的零点菜单和宴请菜单

3、检查厨房的操作规程及岗位工作的执行情况、确保厨房工作

4、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，协助各部门工作

5、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况

6、协同厨师长根据不同季节和重大节日、组织团队研发美食教程提升客人满意度

7、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生服务制度

8、负责完成上级交办的其他工作

任职要求：具备厨师专业技能，具有等级厨师证，高中及以上学历

1.40周岁以内；

2.具备厨师专业技能，具有等级厨师证；

3.有游轮服务经验，具有同档次星级酒店同岗位3年以上的工作经验或在省际豪华游轮任职副厨师长1年以上或者主厨3年以上，熟悉涉外游轮中西菜品的制作。