五华区墨水厂项目食堂厨师

1、可以独立完成食堂的烹调制作，熟练掌握炒、烹、爆、炸、等各种烹饪方法，要求色、香、味、形符合质量标准。可以按要求完成自助餐和接待桌餐。

2、能够独立完成所需菜谱制定，不断翻新菜肴花色品种。 听取员工对伙食的意见并研究改善措施。

3、 负责食堂及餐厅卫生，保证饮食健康，确保食品安全。

4、确保员工按时用餐，负责采购用料的验收和质量检查。

5、厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；定期检查仓库物品质量，防止食物中毒。 合理用料降低成本，保证厨房维持正常运作。

任职要求：

1、具备厨师从业人员相关知识技能；

2、具备职业资格证书；

3、有三年以上相关工作经验；

4、住址距离本单位较近。