厨师长（员工餐厅）

1、负责管理员工餐厅整体管理工作；

2、保持稳定的员工餐出品质量；

3、在保证质量的前提下控制食品成本和库存量；

4、定期菜品研发和创新；

5、负责员工餐厅食品安全卫生管理；

6、团队监督管理和人员培训，帮助提供团队技能和工作规范。

任职要求：

1、丰富的厨房管理经验，熟悉标准化厨房管理，擅长中餐、小食等菜品研发出品；

2、具备丰富的团队管理和成本管控经验；

3、烹饪技术良好，高规格接待餐、大、小锅菜兼备；

4、具备星级酒店同岗位从业经验优先。