食品工厂厂长
1-1.5万广州市专科5-10年
职位描述
岗位职责:
1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程;
2、负责食品工厂的员工的管理及运营;
3、负责菜点质量检查,总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和效益不断提高。
4、对厨房的设备进行科学管理与合理运用,并编制厨房工作时间表,检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报,及时处理工作中的问题。
5、参与厨房的规划建设,负责厨房各类财产的管理,不断引进并消化运用先...
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