酒店餐饮总监-黄山水云间

1.负责拟定餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范；

2.根据经营指标，负责拟定各餐厅预算方案和经营指标，审阅各餐厅经营报表，进行经营分析，完成相关报告；

3.负责协调餐饮部内各模块工作，根据各餐厅需求统筹调拨人员分配，确保各项工作协调一致顺利进行；

4.负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，结合健康个性化需求，持续提升餐饮服务质量；

5.负责提供餐饮人力需求、岗位说明等，配合并落实人力招聘、定岗、定编工作；

6.负责拟定部门人员配置，推动人员招聘与发展，制订人员培训计划，开展餐饮专题培训，持续提升员工服务能力；

7.负责参与餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案；

8.负责处理餐饮相关投诉及意见反馈，梳理并优化餐饮服务标准与流程；

任职要求：

1.10年以上知名酒店及餐饮公司工作、管理经验，熟悉餐饮管理工作；

2.良好的宴会销售能力；

3.致力于提高餐饮及服务标准。