厨师(餐厅管理)
7000-10000元保定市不限学历3-5年
职位描述
岗位职责:做六休一1、准备酒店早餐及早餐备料;
2、餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪,保证食品卫生安全;
3、对到货食品材料的验货及核对,确保食品的质量和安全;
4、按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种;
5、负责厨房日常卫生工作管理;
6、控制相关成本,提高餐饮毛利率;
7、员工餐的烹制管理;
8、对员工进行菜式知识培训;
9、遵守执行集团的制度及政策,日常工作中注意节能和安全操作,并监督跟...
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