小碗菜厨师

1、严格按照标准食谱（SOP）完成各类小碗菜的烹饪工作。

2、对当日出品的所有菜品的色、香、味、形负责，确保口味统一，符合标准。

3、严格执行食品安全法规，确保操作过程符合卫生标准，对食材进行妥善储存和管理，杜绝变质食材流入餐台。

4、与前厅服务员及其他后厨员工密切配合，保证出餐速度，满足高峰期客流需求。

5、协助厨师长进行食材的验收和成本控制，避免不必要的浪费。

任职要求：

1、年龄20-50岁，身体健康，持有效健康证明。

2、吃苦耐劳，有责任心，注重团队合作，能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境。

3、具备5年以上中式快餐、团餐、小碗菜或类似业态的厨师工作经验者优先。

4、精通川湘菜、家常菜等大众口味菜系的烹饪，能准确把握菜品的咸淡与火候。

5、拥有良好的学习能力和执行能力，能严格遵守公司的操作流程和标准。