食品研发主管

1.执行新产品和工艺的工业应用研发工作,完成新产品的开发及应用,实现基础研发的工业转化;

2.根据实际生产操作,对产品工艺进行调整优化,提升产品生产效率;

3.负责基础研发的产品小试、中试,掌控其工艺流程,能发现测试转换过程中的问题并加以改进;

4.负责基础研发转换工业产品的SOP标准化流程归纳和整理;

5.根据产品原辅料信息,对产品配方进行精进、调整,提升产品品质,降低成本。

任职要求：

1.大专或以上学历,食品工程及相关专业毕业;

2.3年以上厨房或食品研发相关工作经验、熟悉中式酱料、调理类产品的生产工艺。

3.能够独立转换基础研发餐饮产品、独立完成餐饮产品安全量产的工艺过程、熟悉产品的生产设备以及产品的原料供应商。

4.具有对HACCP分析能力,并能够独立解决发生的问题。

5.积极、主动、专注,具备良好的沟通能力及团队协作能力。

6.表达能力强、具备亲和力，具备较强的他人沟通技巧和能力。