食堂厨师长
8千-1.2万深圳市不限学历不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责制定和实施食堂的菜单计划，确保营养均衡，口味多样。
- 监督厨房工作人员的操作流程，保证食品安全与卫生标准。
- 控制成本，合理规划食材采购和库存管理。
- 对厨房设备进行定期维护和检查，确保设备正常运行。
- 定期对员工进行培训，提升团队整体烹饪和服务水平。
- 处理客户反馈，不断改进服务质量。
【任职要求】
- 有公司食堂厨师长工作经验者优先考虑。
- 熟悉食品安全法规和厨房卫生标准。
- 具备良好的组织协调能力和团队领导力。
- 能够熟练使用厨房设备，具备基本的维修保养知识。
- 有成本控制意识，能够有效管理食材和资源。
- 优秀的沟通技巧，能够妥善处理员工的投诉和建议。
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