餐厅副经理、宴会厅副经理、餐厅主管、宴会主管

2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

7、建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。

8、以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。

9、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。

10、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。

11、确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。

12、制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）

13、有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。

14、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。

15、与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。

Asst.BQT Manager 宴会厅副经理

1、要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。

2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

7、在大型VIP活动，充当会议宴会服务领班，特别是在摆台、茶歇时间和用餐时间为客人提供服务。

8、在会议宴会开始之前，与厨房和酒水部会面并联络，了解详细情况及特殊需求。与会议宴会的厨师长保持沟通，确保宴会的顺利进行。

9、保管好各种物资，以在客户紧急需要时提供给客户，包括技术和辅助用品。

10、严格遵守财务部发布与出纳和现金处理相关的所有政策和程序。

11、积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮总监。

12、主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。

13、协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）

Food& Beverage Supervisor 餐厅主管

1、餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。

2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

7、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。

8、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

9、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。

10、能够达到产品知识的要求。

11、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。

12、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

13、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

14、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。

15、在工作中随时检查员工的产品知识。

Supervisor-Banquet 宴会主管

1、宴会厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。

2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

7、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。

8、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

9、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。

10、能够达到产品知识的要求。

11、确保全职和兼职员工安全地工作，防止并避免发生任何工伤或事故。

12、协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。

13、成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域，尤其是繁忙时段。

14、在副经理不在时，就准备、服务及菜单方面组织员工召开日常班前例会。

15、在会议宴会开始之前，与厨房和酒水部会面并联络，了解详细情况及特殊需求。与会议宴会的厨师长保持沟通，确保宴会的顺利进行。