食堂厨师

1.菜品制作：负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。

2.卫生管理：遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气。严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒。

3.成本控制：负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。负责每天搞好各区域清洁工作。负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

4.服务态度：服务周到，礼貌待人，遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气。

5.规章制度：进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶。自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能。服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

任职要求：

1.有至少三年以上的厨师经验；

2.有在餐饮机构、酒店等相关场所担任厨师的工作经验者优先考虑，熟悉从食材采购到菜品制作的整套流程。

3.细致、认真、责任心强，反应敏捷；

4.有较强的沟通协调能力，有良好的纪律性、团队协作以及服务创新精神；

5.需要持健康证，有厨师资格证书或专业的厨师培训经历优先。