肉类品控员

1. 负责活牛屠宰流程中各环节产品安全和质量监督、把关；

2. 对非食用品、无害化处理过程进行监督；

3. 及时了解有关活牛屠宰的法律法规动态，政府部门监管动态；

4. 做好各项记录报表。

任职资格：

1. 了解活牛屠宰流程及各环节产品质量关键控制点；

2. 了解活牛宰前、在线检验、胴体检验等基本内容和知识；

3. 了解非食用品、无害化处理的流程及要求；

4. 了解活牛屠宰中对食品安全有关法律法规基本要求，保障产品品质的基本措施；

5. 拥有基本的电脑技能。

6.有畜牧兽医检疫员证优先。