传菜员

1. **传菜**：将厨房制作好的菜品准确、及时地送到指定餐桌，确保菜品温度和外观符合要求。

2. **核对菜单**：传菜前需核对菜品与菜单是否一致，确保无误。

3. **保持卫生**：传菜过程中需保持个人、托盘及餐具的清洁，确保食品安全。

4. **协助摆台**：根据需要协助服务员摆台、撤台，保持餐厅整洁。

5. **沟通协调**：与厨房和服务员保持良好沟通，确保信息传递准确，及时反馈顾客需求。

6. **处理问题**：发现菜品问题（如错误、质量问题）时，及时与厨房或服务员沟通解决。

7. **维护设备**：负责传菜工具的清洁和维护，确保正常使用。

8. **遵守规定**：严格执行餐厅的卫生、安全和服务标准。

9. **应对高峰**：在用餐高峰期保持高效，确保传菜速度和质量。

10. **其他任务**：完成上级交办的其他工作。

传菜员的工作对餐厅运营至关重要，需具备责任心、细心和良好的沟通能力。