养殖场厨师

岗位职责负责日常伙食供应： 根据场部要求，按时、保质、保量地为场内员工（约 70 人）提供一日三餐。菜单计划与执行： 结合成本控制、营养均衡、季节食材和员工口味，科学制定每周/每日菜单，并负责具体烹饪制作。食材管理：根据菜单需求，负责食材的验收、储存（生熟分开、分类存放）、保管工作，确保食材新鲜、安全、无浪费。厨房卫生与安全：严格执行食品安全卫生操作规范，保持厨房操作间、餐厅、餐具、厨具的清洁、消毒与卫生达标。负责厨房区域的消防安全、用气用电安全及设备（灶具、冰箱、消毒柜等）的日常维护与报修。严格遵守场内的各项生物安全规定（如进入厨房的消毒流程等）。其他工作： 完成场领导交办的其他相关工作（如临时性接待餐等）。任职要求基本条件：年龄：[30-50岁]，身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。品行端正，责任心强，能吃苦耐劳，服从管理。适应养猪场相对封闭和偏远的工作环境，接受场部安排的住宿。技能与经验：具有 5 年以上厨师工作经验，熟练掌握大锅菜、家常菜的制作，具备一定的面点制作能力者优先。