行政食堂厨师

1.负责每周列出员工食堂菜单，定期更换菜品，有一定的创新研发能力；

2.负责员工食堂食材开单和菜品烹饪，对品质负责；

2.负责区域内的设备操作安全、卫生和人员协调管理；

3.协助完成自助餐、包厢菜品制作；

4.指导并定期制作早餐，提升早餐品质；

5.完成上级安排的其他工作。

岗位要求：

1.精通闽菜和川湘菜，年龄30-50之间，学历不限，身体健康、精力充沛；

2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，性格好，有耐心.无不良嗜好；

3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；

4.熟悉闽菜、川菜的基本做法，基本功扎实，有菜品的创新研发能力；

5.对食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

6.有娴熟的烹饪技能，会做大锅菜和小炒；

7.有在大型酒店、食堂厨师及管理任职的工作经历优先。