厨师长

1、负责公司用餐人数及用餐需求统计和调查，并制定用餐计划；

2、负责食堂所需炊具、用具、食材等的申购，验收，储存、保管和使用；

3、负责公司早、中、晚等餐次的准备及烹饪调制，确保饭菜的质量、数量及供餐的及时性；

4、负责食堂内及周边的环境卫生的清洁，维护和管理；

5、负责员工用餐满意度的调查，善于听取员工的意见反馈并乐于改善；

6、公司安排的其他事宜。

二、任职要求：

1、身体健康、***，品行端正，无不良嗜好；

2、热爱厨房的工作，能适应厨房的工作环境；

3、2年以上的大厨工作经历，每餐能独立完膳食提供；

4、具有良好的服务意识及行为，工作细心有耐心；

5、掌握南方和北方菜系的烹饪技能，熟悉不同地区的用餐口味。

6、需要有食品安全管理证