餐饮主管
4000-6000元青岛市专科3-5年
职位描述
一、岗位职责1、协助餐饮部管理、督导餐厅日常工作,保证各点高质量的工作水准。
2、编制日常管理制度及督导工作程序、标准,审定操作层工作程序、标准,参与制定餐厅、厨房的工作计划、经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行。
3、负贵制定餐饮前厅工作计划。
4、协助制定并监督实施各项培训计划。
5、负责定期对下属进行绩效评估,按考核制度提出书面升降级建议。
6、与厨师长共同分析经营成本,采取有效措施,做好成本控制...
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