保洁/洗碗工

1.负责清理、保持和维护工作区域和厨房环境符合酒店卫生标准。

2.正确保养和清理餐具、用具，包括贵重金银器皿，降低餐具物品清理过程中的损耗。

3.掌握各种清洁、消毒剂的使用方法，保证餐具用具的清理.消毒效果符合酒店食品卫生检验标准。

4.正确使用、操作和维护设备设施，落实交接班工作制度。

5.落实节能节支措施，节约水电及清洁用品，降低生产消耗。

职责二：

1、按规定卫生标准要求，保质保量地完成本人所分管区域内的清洁工作。

2、妥善保管清洁工具和用品。

3、清洁过程中发现卫生设施设备的损坏要及时报修。

4、定期做好公共卫生间的消毒工作。

5、作好公共场所的节水、节电工作。