西点师

岗位职责制作各类西式糕点、甜点、面包等，保障出品口感、造型、质量达标准。负责西点制作工具及操作案板、容器的日常清洁与消毒，定期清理烤箱、蒸箱、和面机等设备，维持制作区域卫生，遵循食品安全法规要求。按照原料特性，妥善储存各类西点原材料，把控原料保质期，避免食材变质，制作中精确称量用料，控制成本。参与西点菜单更新，参考季节变化、市场趋势、顾客反馈，研发新西点产品。把控从原料采购、制作过程到成品出品各环...