餐厅主管

1、负责餐厅的日常运作，执行上级下达的各项指令，指导并检查领班的工作。

2、根据本餐厅的经营情況，提出合理化建议。掌握本餐厅预订和重要接待活动。

3、根据本餐厅的各项规章制度进行督导并实施。

4、做好本餐厅的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。

5、检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。

6.、完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状況、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准。

7、了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。

8、主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。

9、对属下员工进行业务培训，做好餐厅人才开发和培养工作。

10、对下属员工进行安全生产相关培训，避免不安全事故发生。

11.、协调与其他部门的工作联系，使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。

12、根据物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作。

任职要求：

1、中专及以上学历；

2、具备3年以上相关工作经验；

3、***、性格开朗；

4、具有较强的管理能力、沟通能力、良好的人际关系处理能力。