中餐厨师
4-5千宁波市不限学历不限经验
职位描述
一、负责食堂的日常管理及各项费用的支出
二、负责每天根据菜场的菜价及前一天剩余的食材，拟定菜单
三、根据菜单采购食材，控制好食材的数量和品质
四、负责根据菜单烹制各种菜肴
五、负责员工餐厅打菜，菜量适中
六、负责清洗烹饪完毕后的各类锅具、灶台及抽油烟机
七、根据库存情况，定期采购大米、油、辅料、调味品及煤气等
八、负责每日做好食材采购费用登记，每周汇总结算一次向退货仓文员报销
九、负责每月月未最后一天盘点食堂库存实物并折算成金额报退货仓文员
十、负责对食堂设备的管理，有异常情况及时通知行政专员进行报修
十一、负责春节前三十天为仓库员工及值班人员提供晚餐，要求菜品新鲜烹饪
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