西餐厨房主管
6-8千广州市不限学历不限经验
职位描述
岗位职责：
1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求：
1.为人正直，有责任心。
2.较强的学习能力，可吃苦耐劳。
3.具备较强的协调能力。
招聘岗位入职于米其林指南入选餐厅 Restaurant Emmelyn
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