厨师长

1、 菜品制作;

2、 厨房行政事项执行；

3、 准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，每天审核采购单，控制厨房运行成本；

3、 研发新菜，根据不同季节和需求每季推出新菜；

4、 制定员工餐、桌餐菜单，指导厨师工作，对菜品质量现场把关，保证食品质量；

5、 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

6、 负责厨房工作人员调配与考核的工作；

7、 制定后厨培训计划，并负责实施；

8、 负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。

9、 其他管理工作等等。

任职条件：

1、中专以上学历，持有中级厨师职业资格证；

2、年龄25-45岁，身体健康，已办理健康证

3、具有3年以上厨师工作经验，擅长川滇口味烹调工作，并担任过一年以上中型餐厅的厨师长工作。

4、具有良好的沟通协调能力，责任心强，具有良好的成本控制意识；待遇 8000-10000元/月 , 每月休息4天，免费用餐。