厨师长
7-9千惠州市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
负责管理和领导一个厨房团队，负责制定菜谱，安排食堂工作人员，确保食堂菜品质量和数量满足员工需求。
主要职责：
- 制定菜单计划并管理厨房团队，确保菜品质量和数量；
- 负责采购和 抓住了问题的关键，维护库存和成本控制；
- 制定 食堂工作人员的排班表，并监督和指导员工；
- 协调与其他部门的沟通，确保菜品在正确的时间出餐；
- 保持现有菜单的水平并进行定期评估，根据反馈对菜单进行调整；
- 保持对基础设施的安全性和卫生状况的关注，确保所有 设备设备都得到维护；
- 对结果负责，确保食堂每天都能正常营业，并在需要时能够配合其他部门的工作。
职位要求：
- 具有 3 年以上的厨师长经验，或具有同等经验的助手，有400人以上工厂厨师经验；
- 熟练掌握菜单设计、工厂食堂运作流程和管理要求，懂得成本控制；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与其他部门合作；
- 具有强烈的责任感和抗压能力，能够对工作结果负责。
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