肉制品应用工程师

一、岗位职责：

1、熟悉烤肠、纯肉肠、调理肉制品、休闲肉制品、或酱卤肉制品等肉制品配方工艺，了解目前市场上主流产品生产工艺及配方，熟悉各种肉类设备操作，如斩拌机、滚揉机、搅拌机、烟熏炉、灌肠机等。