厨师长（餐饮）昆明

1、全面负责厨房管理的各项工作

2、执行运营部门下达的各项工作任务

3、负责制订厨房的各种工作计划，执行、参与制定厨房各岗位的操作规范

4、控制菜品成本、合理使用各种原料，提高出品毛利润

5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范

6、负责厨房技术人员的培训、考核，对厨房团队进行操作技能、流程标准、综合素质提升培训

7、负责与前厅工作的协调，...