药膳厨师

1-1.3万
济南市不限学历3-5年

职位描述

工作职责1.研究和学习中医药理论,了解中草药的功效、禁忌和使用方法。
2.研究食材及调料的性味、功效和搭配原则,掌握食材的储存何加工技巧。
3.根据不同人群的体质和需求,设计合理的药膳食谱,满足营养需求和身体健康的要求。
4.持续学习和研究新的药食同源知识和烹饪技巧,不断提高药膳制作水平。
技能要求
1.具备扎实的中医药理论基础,了解中草药的功效、禁忌和烹饪方法。
2.熟悉各种食材的性味、功效和搭配原...

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