蔬菜切配工

1、了解当日订单，按客户菜单要求负责配齐切配原料。

2、检查食品质量，如发现有腐败变质的原料应停止切配并向领导汇报。

3、按加工规格要求对原料进行切割，与各烹调间、接单员等岗位密切联系，保证提供的加工原料及时适量。

4、不断改进加工工艺，提高出净率。

5、做好刀、板、案、用具、机械、设备及工作场所的工完场清落手净工作。

6、按时完成领导交给的其他任务。

任职资格：

1、身体健康，反应灵敏；

2、踏实肯干，做事认真负责；

3、服从领导管理，为人友好和善。

年龄要求：18-55