连锁餐饮门店店长
6.5-8千佛山市专科不限经验
职位描述
岗位描述
作为连锁餐饮品牌门店核心管理者，店长需全面负责门店日常运营、团队管理、业绩达成及品牌形象维护，确保门店在食品安全、服务质量、成本控制等关键指标上符合总部标准。需具备较强的执行力、团队领导力和市场敏感度，推动门店在竞争环境中实现可持续增长。
岗位职责
1. 运营管理
80制定并执行门店运营计划，确保营业额、毛利率、成本率等核心经营指标达标。
80监督各环节标准化操作，包括食材验收、出品流程、设备维护等，确保食品安全及品质一致性。
80统筹库存管理，优化订货周期，减少损耗并控制成本。
80执行总部营销策略（如新品推广、会员活动），策划并落地单店促销方案，提升客单价与复购率。
2. 团队建设与培训
80负责员工招聘、排班、绩效考核及激励，打造高效协作团队。
80定期组织服务技能、食品安全、操作流程等培训，提升员工专业素养与服务意识。
80关注员工职业发展，通过沟通与辅导提升团队稳定性与满意度。
3. 顾客体验与投诉处理
80维护门店环境整洁，确保用餐动线合理、设备运行正常，提供舒适的消费场景。
80建立客户服务标准，处理突发投诉及纠纷，收集顾客反馈并推动改进。
80拓展社群运营（如会员维护、外卖平台互动），提升品牌本地化影响力。
4. 财务管理与合规执行
80审核日常收支记录，监控现金流与财务报表，确保账务合规。
80落实总部财务制度，控制人力、物料等成本，避免超预算支出。
80协调政府部门（如食药监、消防）检查，确保证照齐全、符合法规要求。
5. 安全与风险管理
80主导门店消防、防盗、防疫等工作，制定应急预案并定期演练。
80监督设备安全操作，预防工伤事故，保障员工与顾客人身安全。
任职要求
80经验：1年以上连锁餐饮管理经验，熟悉中式快餐运营模式者优先。
80能力：具备数据分析、成本管控、团队激励及跨部门协作能力。
80知识：了解食品安全法规、财务管理基础及外卖平台运营规则。
素质：责任心强，抗压能力突出，能适应高强度工作节奏。单休
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