大锅菜厨师
7千-8千黄石市不限学历不限经验
职位描述
1、负责食堂管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，搞好食堂室内外及个人卫生，定期进行检查评比，保证卫生质量安全可靠
3、严格按照食谱进行操作，掌握主、副食的数量、质量以及品种轮换，保证就餐品种齐全，花样繁多
4、掌握每天的成本核算情况，检查生产中的各个环节，杜绝原材料浪费
5、提高安全意识，加强对水、电、气、燃油...
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