食堂厨师(A153128)
5千-7千宜昌市不限学历3-5年
职位描述
1、做好物资计划、厨房的安全卫生、菜谱安排、员工考勤等工作
2、负责制定厨房主、副食品原材料需求计划，对购进的原材料质量、数量认真检验查收，严禁腐烂变质的原料入库和进入加工、销售环节，杜绝食物中毒事故
3、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，严格把好饭菜质量关
4、定期组织厨师在岗培训，研究和提高烹饪技术，改善饭菜质量，以适应不同口味的需求
5、抓好食堂卫生，阻止外来人员进入厨房工作间，...
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