厨师长
7-9千深圳市不限学历不限经验
职位描述
此岗位主要负责300人左右的餐食+包厢客户接待餐，提供早、午、晚餐+夜班一餐，现招聘一位具有工厂食堂+包厢客户接待经验的厨师长，负责菜品计划和厨房管理及日常维护工作。
岗位职责：
1.负责员工餐和包厢客户接待菜品的设计制作与创新，保证菜品质量与口味。
2.管理厨房团队，安排后厨人员工作，确保厨房高效运转。
3.控制食材成本，合理采购、储存食材，减少浪费。
4.保障厨房安全、卫生，执行食品安全标准，预防食品安全事故。
5.优化菜品和服务提升，提升食堂满意度。
任职资格：
1.中专或高中以上学历，10年以上餐饮经验，5年以上厨师长管理岗经历。
2.精通中式烹饪，川、湘、粤菜、北方菜、海鲜制作，菜品创新能力，有酒店工作经验。
3.能独立完成包厢私厨精品菜制作，会摆盘、调花、菜品的配色，看起来精致且有品味，后续能做新菜的创新；
4.具备厨房成本管控经验，擅长菜品调整与优化；
5.抗压能力强，能够轮班工作，具备团队管理能力，善于沟通协调；
6.有知名餐饮企业、大中型企业、大型酒店或星级酒店厨师工作经验优先。
薪资待遇：
1.月休2-4天，购买社保，包吃住；
2.端午、中秋假日、生日福利；
3.体检报销：公司指定医院体检，入职三个月后报销（需公司开具介绍信）；
4.工龄奖：工作一年以上享有100元-500元工龄奖。
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