食堂管理员

1、根据季节特别，市场供应情况，合理安排膳食，注重营养搭配，提高饭菜质量；

2、负责监督食堂日常所需物品和食品原料的采购，检查食物的新鲜度，巡查厨房厨师的工作;

3、负责制定食堂的各项规章制度及操作流程、食堂服务质量及食品卫生安全管理标准并实施落实;

4、负责食堂监督检查食品卫生安全及生产安全工作，后厨各区域划分管理，卫生管控检查及清洁安排；

5、负责统筹日常开餐，份量管控、人手协调，对食品出品、质量、成本管控;

6、负责食堂人员管理、培训提升服务技能和服务品质;

7、完成领导交代的其他工作。

任职条件：

1、25-60周岁，高中以上学历；

2、从事厨房工作三年以上管理经验，持有有食品安全员证；

3、政治背景良好无不良嗜好，身体健康，工作责任心强。