高级厨师

- 管理小食堂包厢，擅长小锅菜。

- 确保厨房操作流程遵循食品安全与卫生规定，维持厨房环境的整洁有序。

- 控制食品成本，优化库存管理，减少浪费。

- 与其他部门协作，提升整体服务质量，满足客户需求。

【任职要求】

- 拥有5年以上的专业厨师经验，擅长湘菜、粤菜、赣菜优先。具备扎实的烹饪技能和丰富的菜品创新经验。

- 持有相关职业资格证书者优先考虑。

- 对食材特性、烹饪技巧及营养搭配有深入了解，能够独立完成从菜品研发到出品的全流程工作。

- 具备良好的沟通协调能力，善于激励团队成员，营造积极向上的工作氛围。

- 年龄在20至50岁之间，身体健康，能够适应高强度的工作节奏。

- 熟悉食品安全与卫生法规，注重细节，追求卓越品质。