厨师长

1、负责管理宴会厅厨房现场，确保菜品质量与运营高效；

2、负责参与制定厨房年度预算，期间协调预算，控制菜品成本；

3、参与制定并执行菜单标准，提升客户满意度；

4、负责监督及培训厨师团队，提升烹饪技能；

5、管理食材采购与库存，确保供应质量；

6、完成上级领导交办的其他工作。

任职要求：

1、30-50岁，拥有5年以上的烹饪工作经验；3年以上星级酒店、大型餐饮经验；

2、有厨房现场管理的能力和技巧，出色的团队管理和领导能力；

3、有菜品研发管理经验及中央厨房经验者优先考虑。