大型连锁直营西餐吧店长

2.按工作程序协调与相关部门横向联系;

3.制订本门店年度、月度、周工作目标和计划，按周做出工作计划，批准后执行;

4.负责监督、执行本门店工作程序和规章制度；

5.制订所属门店主管岗位描述并明确其工作范围;

6.向本门店主管明确岗位职责，安排其工作任务;

7.收集门店员工的合理化建议，按照程序处理;

8.按照管理公司各部门指定的相关工作计划，及要求的工作计划，执行本门店前厅运营管理工作;

9.处理客人投诉，与客人沟通，询问客人反馈建议;

10.控制门店经营情况，确保服务质量，确保吧台成本在管理指定单位之内;

11.按门店经营特点适时拟出新服务流程计划，批准后组织实施;

12.按照公司要求，完成考核项目，并在一个季度（三个月）之内不出现低于规定分值的门店考核分数；

13.搭建良好的门店工作氛围，有效的控制员工流失率；负责门店招聘、面试及新员工入职的相关管理工作；

14.负责所在部门的财务管理工作，不得以任何形式转到私人账户名下；

15.解决门店临时性问题。

任职资格：

(1)知识要求：

1.掌握餐厅经营、销售知识；

2.掌握前厅各项业务标准化操作程序、菜品知识、了解顾客心理和推销技巧;

3.掌握餐厅财务管理知识，懂得经营统计分析;

4.熟悉涉外法律，了解国家重要餐饮经营日常法规;

5.具有一定的电脑管理知识;

（2)经验要求：

1.具有两年以上的西餐前厅管理经验；

2.有一定的应急处理能力，稳定性强，且有一定的抗压能力，吃苦耐劳，自主学习能力强。