职工餐厅厨师长
面议巴音郭楞蒙古自治州不限学历不限经验
岗位职责
1.负责后厨团队建设工作，厨房各岗位人员的稳定、团结协作工作，提高工作质量。
2.负责制定每周食谱，并按照食谱检查制作每餐菜品，保证每餐次按时、足量供应菜品,发现不符合出品质量要求的菜品，及时的改进更换。
3.负责按照食谱制定每日采购计划，核算菜品成本，落实菜品标准化制作管理，节本降耗，做好菜品成本控制。
4.协助餐厅管理员督促检查各外包窗口丰富菜品种类、推陈出新工作。
5.按照定置定位七常管理标准，负责厨房每餐环境卫生的清理保洁工作。
任职要求
1.初中及以上学历，专业不限；
2.具有五年以上餐饮后厨岗位工作经验；
3.具有一定团队管理经验；
4.掌握食品安全卫生知识、设备安全操作技能。专业要求
不限
20,861+ 岗位更新等你来订阅
一键订阅最新的岗位，每周送达
🎉恭喜你，订阅成功
继续订阅您可以在邮箱中随时取消订阅