餐厅经理（酒店）

1.根据预测、散客预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作；

2.做好服务，做好宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录；

3.多渠道、多策略促进营业额增加；

4.做好工作流程的优化，管理好团队；

5.负责菜单、酒水单的制定及定价；

6.完成餐厅预算目标。

岗位要求

1.42岁以内，2年以上星级酒店同等工作经验，有社会餐饮营销经验尤佳；

2.具备西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识；

3.精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；

4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；

5.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；

6.工作主动性强，擅长餐饮营销推广。有过成功的餐饮营销案例者优先考虑，熟悉阳朔本地餐饮模式尤佳；

7.符合并认同企业核心价值观。