西厨主管
￥4000-5000元/月襄阳市不限学历1-3年
职位描述
岗位职责:
1. 负责西餐厨房的日常运营与管理工作，确保出品质量和效率符合酒店标准
2. 制定并执行菜单计划，结合季节变化和顾客需求进行创新与调整
3. 监督食材采购、存储和使用流程，确保食品安全与成本控制
4. 协调厨房团队的工作分工，提升团队协作效率和整体服务质量
5. 定期检查厨房设备和环境卫生，确保符合相关卫生与安全规范 任职要求:
1. 具备三年以上西餐厨房管理经验，有大型酒店或高端餐饮行业背景优先
2. 熟悉西餐烹饪技艺，掌握经典西餐菜品的制作标准与技巧
3. 具备良好的团队领导能力，能有效激励员工并提升团队士气
4. 了解食品安全法规和厨房运营管理知识，具有强烈的责任心和执行力
5. 有较强的沟通协调能力和抗压能力，能够适应高强度工作环境
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