采购员

1.负责 B 端客户（餐饮门店、企业食堂、团餐机构等）的生鲜食材采购，涵盖蔬菜、水果、肉禽、水产、粮油等品类，根据客户订单需求制定采购计划，确保食材按时、按质、按量交付；​

2.开发与维护生鲜供应商资源，包括农户、产地合作社、批发市场商户、冷链配送企业等，建立供应商评估体系，定期考核供应商的价格、品质、履约能力，优化供应链结构；​

3.把控生鲜食材品质，制定采购验收标准，联合质检团队对到货食材进行抽检，处理食材变质、规格不符等售后问题，保障 B 端客户的食材使用体验；​

4.负责采购成本管控，通过比价、议价、集中采购等方式降低采购成本，同时跟踪生鲜市场价格波动，及时调整采购策略，确保价格竞争力；​

5.协同仓储、物流团队，优化生鲜食材的仓储保鲜与配送流程，减少损耗；同步与销售团队对接，了解 B 端客户需求变化，调整采购品类与数量；​

6.整理采购数据，记录供应商信息、采购订单、成本明细等，定期出具采购报表，为供应链优化提供数据支持。

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任职要求​

1.大专及以上学历，食品科学、供应链管理、市场营销等相关专业优先；​

2.具有 2-3 年 B 端生鲜采购经验，熟悉餐饮、团餐等 B 端客户的采购需求，了解生鲜食材的产地分布、季节特性、品质鉴别方法；​

3.具备优秀的谈判能力与供应商管理能力，能高效拓展优质供应商，同时控制采购成本与风险；

4.对生鲜市场敏感，能及时捕捉价格、品类变化趋势，具备一定的采购策略制定能力；

5.工作细致负责，抗压能力强，能适应生鲜采购的早市、旺季等特殊工作节奏；

6.持有食品行业相关证书（如食品安全管理员证书）者优先。