厨师

1.保证员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口；

2.保障菜品质量及食材制作卫生、安全；

3.负责厨房设备设施的保管、使用、维护与保养；

4.负责厨房卫生及环境清洁；

5.精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；

6.负责厨房工作人员调配与考核的工作；

7.领导安排的其他工作。

职位要求：

1.30-45周岁，5年以上厨师经验，3年以上大型食堂经验；

2.熟悉各种烹饪方式，掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式质量，使之色、香、味俱佳；

3.有强烈的责任心，吃苦耐劳，具有良好的管理能力。