螃蟹料理厨师

8.0K-12K
乌鲁木齐市不限学历不限经验

职位描述

岗位职责:
1.?负责包厢蟹料理全流程制作,包括蟹类食材处理、烹饪(清蒸、焗烤、蟹粉菜品等),确保口感与品相达标;
2.?把控蟹类食材新鲜度,做好存储管理,遵循食品安全与后厨卫生规范;
3.?配合团队完成包厢订单高效出餐,根据客人需求微调菜品,保障用餐体验;
4.?维护工作区域整洁,整理蟹料理制作工具与设备。
要求:
1.?3年及以上后厨工作经验,熟悉蟹类处理与烹饪者优先;
2.?适应餐饮后厨节奏,手脚麻利、注重细节,对菜品品质有追求;
3.?具备团队协作意识,服从安排,持有健康证,无不良从业记录。福利待遇:- 薪资:月薪8000-12000元,依技能与表现调整;- 休息:月休4天,法定节假日正常休(调休模式);- 分红:年底从超额利润中提取20%,前厅后厨按人数均分;- 保障:入职缴五险,包吃包住(住宿整洁,餐饮同客人标准);- 发展:固定乌鲁木齐工作,团队氛围轻松,可深耕蟹料理技能。

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