制酒技术员(004872)
遵义市本科应届
岗位职责
1、测量环境温度；
2、观察制酒生产操作工艺，测量堆积发酵温度；
3、收集制酒生产操作工艺重要参数，总结轮次生产情况；
4、基酒、成品酒、酒醅取样工作；
5、测量高粱硬度、直径、发芽率；
6、配合部门完成制曲体系文件的评审和修订；
7、完成部门临时工作。
任职要求
1、本科及以上学历，食品科学与工程、化学分析、生物化学与分子生物学相关专业；
2、了解制酒生产流程或有相关科研工作；
3、大曲酱香型白酒制酒知识，熟悉糟醅、基酒常规检验，制酒生产工艺；
4、熟悉office办公软件使用；
5、具备一定协调能力、沟通能力、组织能力。
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