烘焙产品研发经理

1、独立负责烘焙、面点、糕点、饼类等新品研发工作，确保研发产品可用于量产，并符合食品安全和市场需求。

2、负责现有产品工艺和品质改良工作，参与新产品研发规划。

3、完成相关新产品研发工作，包括产品概念形成、产品原料筛选测试评估、制定和实施研发方案，完成配方、工艺流程、标准成本核算、内控标准等技术文件编制工作，做好车间技术培训工作。

4、负费开展新材料、新工艺、新技术的应用，审核相关技术性文件。

岗位要求：

1、食品工程相关专业大专学历及以上，在食品企业相关技术岗位十年以上工作经验。

2、具有丰富的烘焙类、面包、蛋糕、饼类产品研发经验。具备跨部门协作能力，成功推动过10个以上新品上市项目

3、具备一定的食品专业知识，能独立开展相关产品研发工作，食品加工生产技术经验丰富。

4、热悉国家行业法律法规，工作责任心强，受岗敬业，学习能力强，具备良好的沟通能力及团队协作能力。