急招食堂厨师长双休包食宿

1、负责处理厨房的运作及日常管理工作。

2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示。

3、负责制订厨房的各种工作计划。

4、负责开菜单，把控厨房的出品、质量和食品成本。

5、熟悉项目点经营情况，统筹安排厨房产品备量及制作，有效控制试菜成本同时保证按时按质按量供应各种产品。

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，负责厨房员工的培训工作，帮助提高员工的技能和工作规范。

任职要求：

1、三年以上团膳厨师长或社会餐饮管理相关工作经验，管理思路清楚。

2、能开菜单（套餐、特色档），具有成本控制意识，会使用电脑。

3、烹饪技术良好，大、小锅菜兼备。

4、具备优秀的管理能力及人员协调能力。

5、具备食品安全意识。