甜品师
7千-1万杭州市不限学历不限经验
职位描述
熟练掌握各类甜品（如蛋糕、慕斯、挞、饼干、冰沙等）的制作工艺 包括食材称量、搅拌、烘焙、冷藏定型、装饰摆盘等。
能独立完成从食材处理到成品摆盘的全流程，对甜品的口感、甜度、造型有精准把控能力。
掌握奶油裱花、抹面等基础技能 以及翻糖、裱花等高级技巧。
具备基础的甜品研发能力 能根据食材特性调整配方，创新口味或造型。
熟悉常见甜品食材的特性与储存方法，了解食品安全相关知识。
熟练操作甜品制作设备（如烤箱、打蛋器、冷藏柜等）掌握基础的设备维护与清洁技巧。
经验要求
拥有1年以上甜品制作工作经验，有自助餐饮、西餐厅或连锁烘焙店甜品制作经验者优先。
部分高端岗位可能要求3-5年相关经验。
素质要求
工作认真细致，有责任心，注重细节把控，严格遵守甜品制作标准与卫生规范。
具备良好的审美能力，对甜品造型、配色有一定敏感度。
能适应餐饮行业工作节奏，接受高峰期加班，具备一定的抗压能力。
性格开朗 善于沟通 能与团队成员协作配合。
持有有效健康证 无影响食品安全的疾病 遵守食品安全职业道德。
其他要求
部分岗位可能要求会烘烤、打蛋糕胚、制作无糖甜品等特定技能。
部分岗位可能要求具备美术绘画基础或管理团队的能力。
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