【琅琊金鹏广场酒店】西餐领班
4000-4300元/月滁州市不限学历不限经验
职位描述
1、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
2、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。
3、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
4、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
5、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作，6、加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
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